Az ÉFOSZ szerint a magyar fogyasztó számára az élelmiszerek emiatt drágák. A ÉFOSZ szerint az áfa-emeléssel megnövelt árszínvonal azzal jár, hogy a lakosság nehéz szociális helyzetben lévő része még kevésbé juthat hozzá táplálkozási szempontból értékes élelmiszerekhez. A növekvő élelmiszer-behozatal belföldi piacvesztést jelent a hazai termelőknek, a gyártóknak egy olyan helyzetben, amikor minden ország a globális krízis ellen egyre nyíltabban védi a belföldi piacait, és nehezíti a termékek külföldről való beszerzését.
Az ÉFOSZ rendkívül kritikusnak ítéli meg az élelmiszergazdaság jelenlegi finanszírozási helyzetét is. A nagy forgóeszköz-hitelezést igénylő ágazatnak a vállalkozásai széles körben nem jutnak hozzá a működésükhöz nélkülözhetetlen hitelekhez. Az élelmiszeripari vállalkozások körében rohamosan növekszik a körbetartozás és a csőd közeli helyzet. A kockázatokat és kiszámíthatatlanságot növeli, hogy a bankok a hiteligényekre egyre lassabban reagálnak, és félreérthető halogató válaszokat adnak. Az ÉFOSZ sürgeti, hogy a kormányzat és a pénzügyi szektor képviselői állami garanciavállalással, kedvező kamatozású és középtávú hitelezéssel, és egyéb eszközökkel sürgősen hozzanak intézkedéseket az élelmiszeripar rendkívül közeli finanszírozási válságának elkerülésére.