A minőségi pálinkagyártás és a hungaricum

Oroszné Prekop Erzsébet kifejtette: a minőség védelméhez meg kell teremteni a laboratóriumi vizsgálatok feltételeit, és ha valamelyik gyártó eltér a meghatározott minőségtől, azt szankcionálni kell, mert csak akkor lehet a pálinka – száz százalékban gyümölcsből főzött párlat – valódi nemzeti ital, ha a gyártók valamennyi paramétert betartanak. Az elmúlt év végén elfogadott úgynevezett pálinka törvény értelmében felállt Pálinka Nemzeti Tanács felügyeli és szervezi a pálinka minőségének ellenőrzését, a 13 tagú testületben az agrárminiszter és a pénzügyminiszter képviselői mellett a szakmai szervezetek delegáltjai vesznek részt. A tanács feladata a nemzeti pálinkastratégia kidolgozása is.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.