A Nielsen adatai szerint tavaly március-áprilisban a fogyasztók 5 milliárd forintot meghaladó összeget költöttek sonkára, ez 4 százalékkal volt több az előző évinél. A megvásárolt mennyiség 5 százalékkal, csaknem 3.300 tonnára nőtt. Az eladott mennyiség 74 százalékát 400 négyzetméteresnél nagyobb üzletekben szerezték be a vásárlók tavaly március-áprilisban. Az előző év ugyanezen időszakában ez az arány 72 százalék volt. Az értékben mért forgalom 63 százalékát az egykilós és a nagyobb húsvéti sonkák vitték el. A közlemény szerint a sonka bolti forgalmához hasonlóan kedvezően alakul általában a húskészítmények piaca. A húskészítmények kiskereskedelmi eladása az előző évhez képest 4 százalékkal nőtt tavaly, 220 milliárd forint fölé. Az eladott mennyiség 1 százalékkal emelkedett, meghaladta a 170 ezer tonnát.