Tavaly a termésmennyiség 24,2 százalékkal volt alacsonyabb az előző évinél. Tavaly összesen 1,681 millió hektár termőterületről 5,985 millió tonna kalászos gabonát takarítottak be, míg 2008-ban ez a mennyiség 7,896 millió tonna volt. Ötéves átlagban a termőterület 9,1 százalékkal, a termésmennyiség 19,2 százalékkal esett vissza. Az idén 1,505 millió hektárról takarítottak be kalászosokat, ez 10,7 százalék csökkenést jelent, míg 2009-ben az előző évhez képest lényegében változatlan maradt a termőterület nagysága. Az idei előrejelzések nagyobb területről és több kalászosról szóltak: 1,79 millió hektárról 5,5-6,0 millió tonna kalászos gabona betakarítását prognosztizálták. A vártnál kisebb termést a KSH az év közepi kedvezőtlen, csapadékos időjárással magyarázta. Búzából az idén 3,764 millió tonna termett 1,011 millió hektáron és a termésátlag 3,72 tonna volt hektáronként. A termésmennyiség 14,8, a terület 11,8, a termésátlag pedig 3,4 százalékkal maradt el előző évitől. Tavaly a termés mennyisége az előző évhez képest 21,9 százalékkal esett vissza, és akkor 4,4 millió tonna búzát gyűjtöttek be. Az összes búza mennyiségéből a durumbúza 49 ezer tonnát tett ki, 15 ezer hektárról átlagosan hektáronként 3,32 tonnát takarítottak be. Rozsból 75 ezer tonnát arattak le 36 ezer hektárról. A rozs termésátlaga 2,09 tonna volt hektáronként, ami 15,5 százalékkal több az előző évinél, miközben a tavalyihoz képest 10,4 százalékkal kisebb területről 3,4 százalékkal több termést takarítottak be. Mérséklődött az árpa mennyiségének csökkenése, míg 2009-ben éves összehasonlításban 29,6 százalékkal esett vissza a termés mennyisége, 2010-ben az előző évhez képest 9,2 százalékkal 966 ezer tonnára csökkent. Hektáronként átlagosan 3,37 tonnát takarítottak be 287 ezer hektárról. A terület 10,5 százalékkal csökkent, ugyanakkor a termésátlag 1,5 százalékkal nőtt. A tavaszi árpa mennyisége 13,4 százalékkal 307 ezer tonnára esett vissza, az őszi árpáé pedig 7,1 százalékkal 659 ezerre csökkent. Az idén 123 ezer tonna zabot takarítottak be 51 ezer hektárról, és így a termésátlag hektáronként elérte a 2,39 tonnát. Míg a terület 1,8 százalékkal csökkent, a mennyiség 10,5 százalékkal, a termésátlag pedig 12,2 százalékkal emelkedett. A takarmányként használt tritikálé termésátlaga az idén 3,11 tonna volt hektáronként, nyolc százalékkal több az egy évvel korábbinál. A termésmennyiség elérte a 372 ezer tonnát és összesen 119 ezer hektárról takarítottak be ebből a növényből, 3,1 százalékkal többet az egy évvel korábbinál, de 4,7 százalékkal kisebb területről.