Az idén először rendez libamáj-fesztivált a Budai Várban a Baromfi Termék Tanács (BTT). Az esemény pénteken kezdődött és vasárnapig tartott. A BTT a libamáj-termelési – valamint a tollszedési – előírásokról kódexet állított össze, amelyet az ágazat szereplői várhatóan a jövő héten írnak alá. A dokumentum azokat a szakmai állatjóléti előírásokat rögzíti, amelyeket a baromfipiaci szereplőknek be kell tartaniuk. A kódexhez a piaci szereplők önkéntesen csatlakozhatnak, de ez esetben vállalniuk kell a meghatározott állatjóléti követelményeket. A dokumentum a szervezet tavaly megjelent állatjóléti útmutatóján alapul, amelyet a vállalkozások a gyakorlatban már eddig is betartottak. A közeljövőben a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) egyetértésével szaktanfolyam is indul az ágazati dolgozók – a hízott máj előállítók és a tollszedést végzők – képzésére és regisztrálására, akik hatósági felügyelet mellett fényképes igazolványt kaphatnak. A hétvégi libamáj-fesztivál – a gasztronómiai élvezeteken túl – családi programokkal, például főzőiskolával és sztárvendégekkel várja az érdeklődőket – tudatja a közlemény.