A szolgáltatást a húsvéti nagy élelmiszer ellenőrzésekhez kapcsolódóan indította el a hatóság, de a szám a szezonális vizsgálatok után továbbra is hívható. Sok fogyasztó nem tudja, hová forduljon, ha élelmiszerlánc-biztonsági szabálytalanságot észlel, ezért hozta létre a NÉBIH ingyenes zöldszámát, ahol bárki bejelentést tehet. A lakossági telefonok lehetőséget teremtenek arra, hogy az élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek gyorsan, célzottabban reagálhassanak egy-egy problémára. A NÉBIH – nyitott, fogyasztóbarát szemléletű hivatalként – az élelmiszerláncot érintő problémák megelőzéséért fokozott intézményi és lakossági együttműködésre törekszik. Elsődleges célja, hogy a lakosság ellenőrzött és biztonságos élelmiszerekkel találkozzon a boltok polcain. Az élelmiszerlánc-biztonsági szabálytalanságok a 06-80-aNÉBIH, azaz a 06-80/263-244-es, ingyenesen hívható zöldszámon jelenthetők be. A hívásokat hétfőtől-csütörtökig 8:00-tól 16:30-ig, pénteken 8:00-tól 14:00-ig fogadják a Hivatal munkatársai, éjszaka pedig üzenetrögzítő működik. A vizsgálatok megindításához szükséges, hogy a bejelentő az alábbi adatok közül lehetőleg többet is megjelöljön: például a vásárlás helyét az üzlet megnevezésével és címével, a vásárlás idejét, az élelmiszer és a gyártó pontos megnevezését, a termék gyártási számát, valamint minőség-megőrzési idejét.